Ngẩn ngơ nét thu về nơi cao nguyên đá Đồng Văn

“Đôi lúc đứng bên đường nhìn người qua lại, ta cảm thấy thành phố này còn hoang vu hơn cả sa mạc. Mỗi người gần nhau như vậy nhưng hoàn toàn không biết tâm sự của nhau, nhiều người nói chuyện ồn ào như vậy mà không ai thật sự đang lắng nghe.” Những lúc như vậy, tôi nhớ về những chuyến đi đơn độc trong những hành trình lạnh lẽo. Thật may, chúng ta còn những thứ để nhớ về… Ví dụ như tập nhật ký “Ngẩn ngơ nét thu về nơi cao nguyên đá Đồng Văn” !

(Ảnh: Shutterstock)

Hà Giang ôm trọn nét đẹp thu về

Tôi có hẹn với Hà Giang những ngày thu đầu mùa. Hơi se lạnh của tiết trời như làm tôi bừng tỉnh; lác đác từng giọt mưa nơi xa ấy, sương khói trắng xóa một khoảng trời, hương lúa nếp thơm lừng khắp bản,… Tất thảy mọi thứ thật bình dị và an yên. Tôi như thể cảm nhận được hơi thở nồng nàn của khí núi buông tỏa. Thật thanh bình, êm ả !

(Ảnh: Shutterstock)

Những tháng ngày đẹp đẽ nhất | “hoa nở trên đá”

“Hoa nở trên đá” – đó là mỹ từ dành tặng cho loài hoa độc đáo này. Những cánh hoa màu hồng phớt; tô điểm sắc tím mộng mơ khiến cả ngọn đồi như được phủ lên một thảm màu rực rỡ. Hoa mọc trên đồi, trên đường đi; ở chân núi, trên đèo và thậm chí mang sức sống mãnh liệt ấy lên cả những vách đá đầy chông gai, hiểm nguy. Có chăng, sự góp mặt của loài hoa này đã làm bừng sáng một mảnh Đông Bắc lạnh lẽo, u sầu.

(Ảnh: Shutterstock)

Sắc phục của người H’mông, người Thái, người Nùng đẹp là thế. Nhưng tôi lại ấn tượng với những nét hoa văn, đường trang trí; sự kết hợp trong phục trang của người Cờ Lao. Mọi thứ dừng lại ở tương đối với đường khâu, mũi chỉ; yếm che, xà cạp, thắt lưng;… Thế nhưng để ý kỹ, bạn sẽ thấy những chi tiết nhỏ nhặt ấy được kết hợp với nhau một cách tinh tế, độc đáo và đẹp mắt đến lạ thường.

(Ảnh: Shutterstock)

Kết hợp phục trang của người Cờ Lao cùng đắm mình trong cánh đồng hoa tam giác mạch. Đó ắt hẳn là những gì ta cảm thấy nhẹ nhàng hơn cả. Tôi khuyên rằng, những lúc như vậy, bạn nên lưu giữ lại từng thước phim, bức ảnh đẹp trong hành trình về nơi địa đầu Tổ quốc. Có lẽ, một ngày nào đó, những vật lưu niệm ấy là những kỷ niệm mỗi khi ta nhớ về.

(Ảnh: Shutterstock)

Thưởng thức bánh hoa tam giác mạch thơm lừng trên cột cờ Lũng Cú

Khi tiết trời thu se lạnh, đây là lúc bạn thưởng thức đặc sản nơi đây một cách chân thực nhất, hoàn mỹ nhất. Hơi nóng trên từng chiếc bánh ven đường; mùi hương đọng lại, có một chút dư vị lạ của nước tương (hay một loại nước chấm, thứ gia vị nào đó),… Đó là những gì bạn cảm nhận trong từng miếng cắn: vị bùi bùi, ngậy và có chút xốp nhẹ. Thật khó để diễn tả cảm giác này. Tôi đã thử thứ bánh ngon của mảnh đất xinh đẹp vùng Đông Bắc nước Nam ấy, thế nhưng mọi thứ thật mơ hồ, khó cảm nhận.

(Ảnh: internet)

Cách làm bánh tam giác mạch

Để làm được loại bánh độc đáo này, trước tiên, hạt tam giác mạch khi hái về phải đem phơi khô, đủ độ; sau đó xay bằng tay. Hãy xay thật kỹ đến khi bột mịn. Tiếp đó là nhào bột với nước rồi đúc thành những miếng bánh tròn dẹt, có đường kính hơn một gang tay. Sau khi đem hấp chín. Bánh sẽ được nướng trên than hồng cho nóng và thơm hơn.

Giá cho một chiếc bánh tam giác mạch ở Hà Giang dao động từ 10.000 vnđ – 15.000 vnđ/ chiếc.

(Ảnh: Shutterstock)

“Trưởng thành không phải là điều gì to tát, không phải luôn làm mọi thứ rầm rầm rộ rộ, mà là bạn biết ẩn nhẫn, biết đối với thế giới một cách dịu dàng mà thôi.” Tôi thấy “trưởng thành” giống như loài hoa đẹp đẽ kia. Nó lung linh tỏa sáng trong sắc nền “lạnh” thu về nơi vùng cao núi đá. Dẫu vậy, tôi vẫn ngẩn ngơ nét thu về nơi cao nguyên đá Đồng Văn như tôi đã từng.

Tìm hiểu thêm: Hành trình về Mù Cang Chải mùa lúa chín – một Bali thu nhỏ của Việt Nam

Nguồn: Hanoi Open Tourism